台湾特色美食TOP10

总有人问,去台湾都要去哪里逛啊,哪些食物是必吃的?今天博主就根据自己的看法和一些网上的资料,并参考了一些去台游记中提及各种美食的次数,整理出了一个台湾特色美食TOP10!选取及排名仅代表部分人看法,如有不同意见,欢迎留言探讨。

NO1.台湾海鲜料理
台湾是海岛地形,四周环海,因此基本上到处都能吃到刚捕获上岸的新鲜海鲜。一般熟知的游客们都直接到渔港吃海鲜,但市区内的海鲜餐也很新鲜,交通还很方便,不管是煎、煮、炒、炸,甚至最热门的鱼生都可以。而部分夜市也有海鲜制成的小吃,例如盐酥鱿鱼、烤鱿鱼等。
鼻头渔港附近有一群海鲜店,贩卖软丝、四破、小卷、海菜酥等海味,消费大众化;过和平桥的鼻头渔港边另有数家较具规模的海产店,强调料好手艺佳。软丝是东北角岩岸间的特产,肉质脆甜,口感极佳;四破是低消费的美味鱼类,其肉质鲜美不输秋刀鱼,吃来苦中带甘。而紫菜也是本地礁岩上的特产,常用来做成紫菜汤;石发海藻则多是加上葱,再裹以面粉炸成海菜酥。 必吃三种海鲜料理:渔生、三杯中卷、海鲜粥等。
NO2.台湾牛肉面
牛肉面可以说是随处可见的一种面,只要是面馆里必有牛肉面。不过各地的牛肉面味道又有不同,像博主最喜欢吃的就是安徽牛肉板面(博主家不在安徽),咸汤配上过油又煮过的红辣椒,百吃不厌啊。咳、咳、跑题了...
牛肉面在台湾的发展可以追溯到1949年,当年迁移到台湾的民众因为思念家乡,所以烹煮了属于自己家乡风味的牛肉面,这些好吃的牛肉面流传开来,让台北成为了牛肉面之都。一碗热气腾腾的牛肉面承载了台北人共同的美食记忆。牛肉面不仅仅是台湾独具一格的代表性美食,更作为一种饮食文化深深影响着台北。从2005年起台北市政府每年会举办一次“台北国际牛肉面节”,为人们挑选最美味的牛肉面。
好汤、好面、好牛肉,牛肉面要好吃,就必须至少具备这三点。一碗好吃的牛肉面是将新鲜牛肉炖烂,用牛肉汤煮面,再将牛肉切块放在面上,要做到肉香而不腻、汤味鲜美,面条筋道。牛肉面的吃法最常见的就是红烧了,此外 还有清炖、番茄红烧、麻辣等,无论你喜欢淡的咸的、辣的酸的,一碗牛肉面能带给你的满足远远超出想象。
NO3.台湾珍珠奶茶
说起珍珠奶茶,大家可能都不会陌生,街边随处可见的奶茶店,以及提起奶茶就会想到的奶茶妹。但大家是否知道珍珠奶茶究竟是从哪传来的呢?
珍珠奶茶是80年代出现在台湾的一种饮品,将用淀粉制成的粉圆加入奶茶,在90年代逐渐热门起来,渐渐成为人手一杯的人气饮品。除了珍珠之外,部分店面也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感。而不仅在台湾,珍珠奶茶在大陆也流行起来,基本是年轻男女逛街必备了。我想大家应该都喝过,别说你没喝过。。。我会鄙视你的!虽然这并不算什么-。-
但珍珠奶茶到底是谁发明的还众说纷纭,号称是自己发明珍珠奶茶的两家商铺为春水堂、一家是翰林茶馆,两家口味各有不同,但皆颇具人气,市面上也有很多手摇饮料店可以买到珍珠奶茶。
所以说如果不想错过最正宗的珍珠奶茶的话,去台湾试一试吧,然后回来告诉我们到底有什么不同!!
NO4.台湾鸡排
我知道你们会问:鸡排也行?呵呵,我表示说起鸡排,大家肯定不会陌生,但我估计你很想象有像台北一样热爱鸡排的城市。甚至有部电影就叫做《鸡排英雄》,可见台北甚至整个台湾对鸡排的感情。在台北的大街小巷上都能看到很多人手里捧着金黄酥嫩的鸡排。无论是油炸还是碳烤,台北的鸡排都是香酥嫩滑。只有你亲口尝一尝,才能感受到台北对鸡排的这份执着和用心。
“豪大大”是台北最出名的鸡排店,就位于热闹的士林夜市;师大夜市的马力碳烤鸡排也是口味丰富,值得推荐。除此之外,在各大夜市和路边摊,你都能找到这道美味。
关于鸡排,并没有什么多说的,不同做法不同调料味道也不同,所以我对台湾鸡排的推荐,可能只是想让大家感受下那种不只是为了吃鸡排的感觉。
NO5.台湾芋圆
对于芋圆博主表示基本一无所知,但芋圆确实是一道著名的台湾传统甜点。通常的做法是先将芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。如果加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。相似食品还有红豆芋圆、薯圆等。煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。在台湾,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。偷偷说一句,看上去其实很有胃口。

九份的芋圆尤其有名,其中“阿柑姨芋圆”和“赖阿婆芋圆”味道地道,深受人们喜爱。


【圣祖贡糖】原味贡糖(12入包)



那有些没有去过台湾的小伙伴,也想吃到这些美食怎么办呢?去大洋行美食商城寻找吧,全球美食,尽在大洋行美食商城。


文案编辑来自大洋行:董忠平
大洋行海淘商城(www.dayanghang.net):一个与好朋友分享的网站